「クイジナートスリム＆ライトマルチハンドブレンダー」のビーターを使って、人参とマーマレードのケーキ

2018年12月21日

こんにちは。
今日で2学期も終わり、明日から冬休みが始まります～。
2学期は風邪で休んだり、朝なかなか起きず、遅刻したりと（何度起こしても文句ばかり言って起きなかったのです💦）いろいろありましたが、冬休み中もだらけることなく、規則正しく生活していってほしいと思います。

さて、「クイジナート×レシピブログ」のコラボ広告企画レシピブログの「レシピブログの「ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト」に参加しています。
レシピブロブ様より「クイジナートスリム＆ライトマルチハンドブレンダー」をモニタープレゼントしていただきました。
今回はビーターを使って、人参とマーマレードのケーキを作ったので、ご紹介させていただきますね。

コンテンツ

1. 人参とマーマレードのケーキ（18cm丸型1台分）
- 1.1. 材料
- 1.2. 作り方
2. 作ってみて

人参とマーマレードのケーキ（18cm丸型1台分）

材料

卵　2個
薄力粉　120g
ベーキングパウダー　小さじ1
シナモンパウダー　小さじ1
砂糖　50g
人参　1本（150g）
マーマレード　100g
太白ごま油（またはサラダ油）　80g
溶けない粉糖　適量

作り方

1. ケーキ型に敷き紙（またはバターを塗って薄力粉をはたく）を敷く。
2. 薄力粉、シナモンパウダー、ベーキングパウダーをあわせてふるう。オーブンを１８０度に予熱する。
3. 人参を小さめに切り、専用のカップに入れてブレンダーで潰す（ペースト状にする）。
4. 深めのボウルに卵を割り入れ、ビーターの低速で溶きほぐす。
5. ４のボウルに砂糖を入れ、低速~中速でよく混ぜる。
6. ５のボウルにマーマーレード、３の人参、太白ごま油の順に入れ、その都度中速でよく混ぜ合わせる。太白ごま油は、少しずつ入れて混ぜる。
7. 奮った薄力粉を入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。（練らないようにする）
8. 型に流し入れ、型を下に落として空気を抜く。予熱したオーブン１８０度で４０分~４５分焼く。竹串をさして何もついてこなければOK。あら熱を取ったらビニール袋に入れる。（敷き紙はずさない）
9. 食べるときに、全体に溶けない粉糖をかけたら完成。

作ってみて

いつも人参をすりおろすのが手間だったのですが、ブレンダーで潰すだけで簡単にペースト状になり、とっても便利でした♪
もっと早く使いたかった～💦
本当にあっという間。
そしてビーターもパワーが強く、よく混ぜられます。
深めのボウルで作らないと材料が飛び散ってしまうので（浅めのボウルでやったら飛び散ってしまいました^^;）、深めのボウルをオススメします✨
作った当日はシナモンの香りがフワ~っと香り、翌日はマーマレードが生地になじんで、マーマレードの味が感じられる人参ケーキになりましたよ～。
どんどん材料を入れて混ぜていくだけの簡単なケーキなので、おやつや朝食に良かったら作ってみてくださいね。
マーマレードは、紙のカップに入った安いもので大丈夫ですよ(*^^*)