豚丼のお弁当(息子の部活のお弁当)

こんにちは。
先日、息子がパンを少し残していたので、
「一生懸命作ったんだから、最後まできちんと食べて!」と言ったところ、

「一生懸命作ったようには見えない!」

と言われましたヽ(`Д´)ノプンプン

さらに、

「どうせ適当に作ったんでしょ」

ですって٩(๑`^´๑)۶
このあとはもちろん口論に!
ほんと、腹ただしい💦
自分で食事の支度をしたらわかってくれるのかな~?
いや、それなら食べなくていいって言われそうな気も(´ε`;)ウーン…
なかなかうまくいかないですね~。

さて今回は、少し前に作った息子の部活のお弁当です。
食べやすいお弁当がいいということで、豚丼を作りました✨

豚丼のお弁当

豚丼弁当

お弁当のメニューは、
豚丼
チキンナゲット(Oisixの冷凍食品)
人参ナムル

豚丼の作り方(1人分)

材料

豚肉の切り落とし 100g
玉ねぎ 1/4個
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
白ごま 適量
紅生姜 好みの量
サラダ油 適量
ご飯 1人分

作り方

1.豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
2.温めたフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
3.玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
4.豚肉の色が変わったら、みりん、醤油を加えて汁けがなくなるまで炒めたら完成。
5.お弁当箱にご飯を入れ、豚丼の具をのせたら、白ごま、紅生姜をのせる。

人参ナムルの作り方

材料

人参 1本
ごま油 適量
塩 適量
白ごま 適量

作り方

1.人参は細切りにして、シリコンスチーマーか耐熱容器に入れる。
2.電子レンジ600wで3分加熱する。
3.人参が柔らかくなっていたら、塩、ごま油で味付けをする。最後に白ごまをふる。

作ってみて

豚丼も人参ナムルも簡単なので、お弁当によく作っています。
作りおきのおかずがないときや夕飯の残りがないときには、すぐできる豚丼にしていることが多いです💦
人参ナムルもレンジで加熱するだけなので、あと1品足りない~!というときに良いですよ~。
お弁当に入れるので、にんにくは入れていませんが、お好みでにんにくのすりおろしを入れてくださいね。
簡単で食べやすいお弁当なので、良かったら試してみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡
Oisixのチキンナゲットも美味しいみたいですよ~(息子がほとんど食べちゃうので、私の口に入らない^^;)


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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています!