<スパイス大使>アニスの甘い香りで砂糖不使用のグラノーラ

先日、棚を整理していたらだいぶ昔に買った、猫用の服(?)が出てきたので、シマに着せてみました(*^^*)

ひよこニャン🐤😺
久しぶりだったので、嫌がるかな~と思ったけど、意外におとなしく着けさせてくれました(´∀`*)ウフフ
他にもまだいろいろあるので、また着せて見ようと思います♪

さて、今月のスパイス大使のテーマは、スパイスでお料理上手『スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ』
今月のお題のスパイスは、
*GABANバニラビーンズ<ホール>
*GABANシナモン<パウダー>
*GABANアニス<ホール>

今回は、アニス<ホール>を使って砂糖不使用のグラノーラを作りました。
ハチミツもメープルシロップも全く使っていのに甘くて美味しいんですよ~✨

アニスで甘い香りで砂糖不使用のグラノーラ(5~6食分)

アニスの甘い香りで砂糖不使用のグラノーラ

材料

オートミール 100g
アニス<ホール> 小さじ1
ココナッツファイン 30g
クルミ 40g
薄力粉 40g
太白ごま油 30g
豆乳 60g
レーズン 60g
クランベリー 40g

作り方

1.クルミは、160℃のオーブン(予熱する)で、10分ローストして、粗目に砕いておく。
2.ボウルにオートミール、薄力粉、ココナッツファイン、アニス、1のクルミを入れて、ゴムベラなどで混ぜ合わせる。
3.2のボウルに豆乳、ごま油を入れて全体がしっとりするまで混ぜる。
4.天板に3を全体に薄く広げるようにして伸ばして入れ、予熱したオーブン150℃60分焼く。
5.30分経ったら一度オーブンから出し、スプーンやヘラなどで、小さめの塊になるように混ぜ、再びオーブンで30分焼く。
6.焼き上がったら、温かいうちにドライフルーツを入れて混ぜ、冷めるまで置いたら完成。冷めたら保存容器に入れ冷蔵庫で保存する。

作ってみて

アニスで砂糖不使用のグラノーラ2

いつもは、ハチミツやメープルシロップを入れて作るグラノーラですが、アニスの甘い香りのおかげで、砂糖などを使っていなくても甘さを感じることができるグラノーラになりました。
アニスの甘い香りがとっても良く美味しかったので、夫にも食べてもらいましたが、エキゾチックすぎてちょっと苦手だそう(^_^;)
なので、アニスは小さじ1入れていますが、初めての場合は、小さじ1/2くらいの少量から試していくと良いかも。
ドライフルーツも今回はレーズンとクランベリーを使用しましたが、お好みのドライフルーツで大丈夫ですよ~。
甘い調味料がなくても美味しいグラノーラ。
良かったら試してみてくださいね。

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています!