久しぶりの息子のお弁当とうちの冷凍ハンバーグの作り方

ようやく週末！
今週はやたら長く感じて、まだ火曜日、まだ水曜日と思っていた気がします。
息子が体調を崩して、インフルエンザじゃないかと慌てたり（インフルエンザじゃなかった）、PTAがあったりとバタバタしていたからかな。
来週も色々予定があるので、忙しい週になりそうですが、少しはゆっくりできますように。
あ、息子は、すっかり元気です✨

さて、今週は、学校の社会科見学があったので、久しぶりに息子のお弁当を作りました。
お弁当は当日に楽にできるよう、おかずは前もって作って冷凍しておいたものを使っています。

ハンバーグ弁当

お弁当メニュー

ハンバーグ
シュウマイ
卵焼き
ブロッコリーのアーリオオーリオ
おにぎり（たらこ）

お弁当作りについて

今回は、時間のあった前の週に冷凍できるおかずを作っておき、あとは当日に作りました。

ハンバーグ
前の週作っておき、冷凍しておいたものを前日に冷蔵庫へ移し、当日に照り焼きたれを絡めました。
ハンバーグの作り方は、下記に↓

シュウマイ
こちらも前の週に作ったものを冷凍し、前日に冷蔵庫へ移し、当日レンジで温めてから入れました。

卵焼き
にんべんの白だしを使って、当日に作りました。

ブロッコリーのアーリオオーリオ
アーリオオーリオのシーズニングを使って、前日に作りました。

おにぎり（たらこ）
おむすび山のたらこを混ぜただけの簡単なおにぎりを作り、おにぎりの包み紙で包みました。

高学年の息子には、お弁当箱が小さかったようで（ついこの間までは食べ切れなかった💦）足りなかったとのこと。
次回からは大きいお弁当箱にしないとダメですね💦

今回は、息子のお弁当を作ったついでに私の分も✨

わっぱのお弁当箱なので、冷めても美味しく食べることができました(*˘︶˘*).｡.:*♡

冷凍ハンバーグ（12個）

材料

合いびき肉 400g
玉ねぎ　1個（大きければ1/2個）
人参（小）　1本（大きければ1/2本）
パン粉　1カップ
牛乳　50cc
卵　1個
ナツメグ　少々
塩　小さじ1/2
コショウ　少々

作り方

1.玉ねぎと人参はすりおろす。
2.ボウルに材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
3.12個に分割して丸める。
4.温めたフライパンでハンバーグを焼く。片面が焼けたらひっくり返し、酒（分量外）をふり、蓋をして蒸し焼きにする。
5.ハンバーグに火が通ったら、バットなどに移し、冷ましておく。
6.冷めたら1つずつラップにくるみ、保存袋に入れて冷凍する。

ハンバーグは、お好みのソース（照り焼き、デミグラスなど）で味付けしてください。
時間のある時に作っておくと、お弁当作りがとっても楽になるので、良かったら作ってみてくださいね✨
お弁当だけでなく、パンに挟んでハンバーガーにしても良いですよ～。

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Posted by tomo