じゃがいもとウインナーのチーズ焼き

最近、よく食べるようになった息子。
辛いものも好きになったようで、カレーも甘口だと物足りないようで、今度は辛口にして!と言われます💦
先日も、辛味噌を作ったら、うどんにたっぷり入れて食べていました(´゚д゚`)
でも、わさびはまだダメなよう・・・
ツンとした辛さは、慣れないようです。
なので、お寿司もわさび抜き。
いつかは、大丈夫になる時が来るのかな?

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今回は、カイエンペパー<パウダー>を使って、じゃがいもとウインナーのチーズ焼きを作りました。
辛さでお酒がよく進みますよ~

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じゃがいもとウインナーのチーズ焼き(3~4人分)

材料

じゃがいも 650g(6~7個)
ウインナー 8本
しいたけ 6個
マヨネーズ 大さじ4
粉チーズ 大さじ1
カイエンペパー<パウダー> 小さじ1/2
ピザ用チーズ 好みの量

作り方

1.じゃがいもは皮を剥いて、4つに切り、竹串が通るまで茹でておく。
2.しいたけ、ウインナーは食べやすい大きさに切る。
3.ボウルにマヨネーズ、粉チーズ、カイエンペパー<パウダー>を入れ、混ぜ合わせる。
4.3のボウルにじゃがいも、しいたけ、ウインナーを入れ、和える。
5.耐熱容器に4を入れ、ピザ用チーズをのせ、200度のオーブンで20分焼いたら完成。

作ってみて

カイエンペパーの辛さとチーズの塩気でお酒が進むおつまみになりました。
食べ続けているとだんだん辛さが増してくるので、辛いのが苦手な方は、カイエンペパーの量を少なめにしてください。
辛いのが好きな息子も辛い~と言いながら食べてました💦
チーズやウインナーの塩気があるので、塩入れませんでしたが、塩気が足りなければ、塩を入れてくださいね。

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tomo

料理、パンやお菓子作りが好きな中学生の息子のハハです。 反抗期の息子とのケンカは毎日! それでも楽しい我が家にするため、日々奮闘しています!

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