おやつ, 保存食, 子育て

実家に帰省中、親戚からフレッシュライチをたくさんいただいたので、少しは生でいただき、残りはジャムにしました。
煮詰める時間が足りなかったのか、ゆるゆるのジャムです。
ライチがかなり甘かったので、砂糖の量も少なめにしたの ...

野菜料理

実家で母と作ったごはんです。
母と勇気凛りんさんの本から夕飯を作ろう!ということになっていろいろ作ってみました。
メニューは、
もっちりじゃがいもの五平餅風(割り箸につけなかったのですが・・・)
アボカ ...

麺類

明日から1週間ほど実家へ帰省します。
1週間も買えるので、冷蔵庫の食材整理中。
食材があまりないため、今日の夕飯は残り野菜で、焼きそばに。
レモンを掛けて食べるので、さっぱりしていますよ~。

レモンでさっ ...

ご飯もの, 子育て

昨日の夕飯はカレーでした。
なんてことない普通のカレーです。
我家のカレーはスロークッカーに任せているので、お出かけのときもラクチン♪
大体弱で10~13時間煮込んでいます。
具材もとくに変わったものは ...

保存食, 子育て

ちょっと酸っぱかったキウイとバナナの組み合わせでジャムを作りました♪

<レシピ>

バナナ  3本
キウイ  2個
レモン汁 大さじ1
砂糖   120グラム

子育て, 野菜料理

一昨日のこと。
息子に、夕飯を拒否されました💦
理由は、「くちびるがなくなっちゃった~」(だからご飯が食べられない)だからだそう。
「どこに行っちゃったの?」と聞くと、「郵便で運ばれた」とのこと ...

野菜料理

お弁当のおかずにと作ったにんじんとしらたきのきんぴらです。
昨日の夕飯の1品にもなりました。

<レシピ>

にんじん  1本
しらたき  1袋
ごま油   大さじ1
砂糖

野菜料理

我家ではモロヘイヤと言えば天ぷらなので、2個だけ残っていたじゃがいもと一緒にかき揚げにしました。
塩で味付けをしているので、そのままサクサク食べられます。

<レシピ>

モロヘイヤ  1束

保存食

スーパーの見切り品コーナーで見かけたグレープフルーツを使ってジャムを作りました。
毎日ヨーグルトにジャムを入れて食べている我家では、ジャムを作って常備しています。
と言っても見切り品コーナーで見かけたものや安売りしてい ...

麺類

盛り付けが汚いですが、昨日のお昼に作ったトマトの焼きそばです。
「焼きそば作るね!」と言ったのに、冷蔵庫にはトマトとえのき茸だけ。
じゃ、これで作っちゃおう!と作りました。
ほんのりカレー風味のする焼きそばです ...