おやつ, 魚料理

おにぎりやチャーハン、ちらし寿司などに便利な鮭フレークです。
これも息子のお気に入り♪

<レシピ>

甘塩鮭  2切れ
白だししょうゆ 小さじ1
白ゴマ  好みの量

子育て

15日から実家に帰省して、23日に帰ってきました。
今回は帰省中に息子が水疱瘡になったり、法事があったりと慌しく過ごしていました。
今は、病院で大丈夫だよと言われ、すっかり元気です(*^_^*)
まだまだかさぶ ...

子育て, 肉料理

鶏胸肉で作ったハンバーグです。
鶏胸肉が安いので、鶏ハンバーグはちょくちょく登場します♪

<レシピ>

(小さめのハンバーグ15~16個分)
鶏胸肉  2枚(500~600gぐらい)鶏ひき肉でもO ...

子育て, 麺類

昨日のお昼に作ったそうめんです。
野菜も食べてもらえるように納豆(たれと混ぜておく)とアボカド、トマトをポン酢とすりゴマであえてのせました。(めんつゆをかけて食べます)
小さく切ったつもりですが、息子には麺だけしか食べ ...

パン

卵とお砂糖がたっぷり入った甘いパンを焼きました。
丸パンとオレンジチョコの2種類。
オレンジチョコは伸ばした生地に刻んだオレンジピールとチョコチップを散らして、くるくる巻きました。
息子はチョコもオレンジピール ...

保存食, 子育て

小松菜や大根の葉、かぶの葉などがあると作っているじゃこ炒め。
ちりめんじゃこも小松菜も普段は嫌がって食べない息子もじゃこ炒めにしたものをチャーハンやおにぎりに入れると喜んで食べてくれるので、我家ではいつも常備しています。

パン, 子育て

デニッシュ用マーガリンを買ったので、初めてクロワッサンを作ってみました。
初めて作ったので、成型はいまいちなのですが・・・。
途中、息子が「ぼくもパンのばしたい!」と自分の麺棒を持ってきて、生地を伸ばし始めたのでちょっ ...

, 肉料理

野菜をいろいろ入れた肉味噌です。
息子もこれなら野菜を嫌がらずにパクパク食べてくれました(*^_^*)

<レシピ>

豚挽き肉  400g
玉ねぎ   1個
しいたけ  5~6個